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當(dāng)前位置：商國(guó)互聯(lián)首頁(yè) 產(chǎn)品庫(kù) 食品、飲料、農(nóng)林牧副漁 肉制品 香腸
八寶飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高：糯米性質(zhì)甘溫，有很好的效果，因較難消化，所以老年人、小孩及病人都不適宜進(jìn)食過(guò)多。蓮子性平味甘，含有高蛋白質(zhì)，有利于消除疲勞。紅棗含高蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、棗酸、鈣、磷、鐵、維生素 A、B2、C、P。葡萄干含有一些能降低膽固醇的成分，其纖維和酒石酸也能使食物快速通過(guò)直腸，改善直腸健康。
桂圓象征團(tuán)圓，金橘象征吉利，紅棗象征早生貴子，蜜櫻桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜，薏仁米則為仙鶴轉(zhuǎn)化而成，象征長(zhǎng)壽、高雅、純潔。瓜子仁像鼓板的變體，象征生活有規(guī)律，平安無(wú)災(zāi)禍。紅梅絲與龍門(mén)系同色，含鼓勵(lì)進(jìn)取、祝福順利之意。綠梅絲也寓意長(zhǎng)壽。同時(shí)，“八寶飯”好似一只“聚寶盆”，祝愿在新的一年里，全家能夠財(cái)源滾滾。
新春傳統(tǒng)家宴上，同樣也少不了一份八寶飯。它除了有團(tuán)圓美滿的意思外，更寓意著“蒸蒸日上”。
八寶飯中的每一種食物都有美好的寓意
蓮子是八寶圖中的和合轉(zhuǎn)化而來(lái)，象征婚姻和諧和好；
桂圓象征團(tuán)圓；金橘象征吉利；紅棗象征早生貴子；
蜜櫻桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜；
薏米仁系仙鶴轉(zhuǎn)化而成，象征長(zhǎng)壽、高雅、純潔；
瓜子仁是鼓板的變體，象征生活有規(guī)律，平安無(wú)災(zāi)禍。
一、超市里買(mǎi)的八寶飯加熱方法：
1.八寶飯可以用微波爐加熱2-3分鐘，八寶飯量多時(shí)酌情加熱5-6分鐘時(shí)間。
2.八寶飯可以放在蒸籠里蒸20或30分鐘，松軟可口。
二、自己制作八寶飯方法：
原料：糯米200克，蓮子10克，黃瓜10克，桂圓10克，梅子10克，蜜棗10克。
調(diào)料：白砂糖150克，豬油（煉制）10克，玉米淀粉10克，桂花3克。
1.將糯米淘洗干凈，放入清水中浸1-2小時(shí)后盛入容器略灑一些水，上籠蒸30分鐘至熟。
2.鍋內(nèi)放豬油，水(如喜歡吃稀一點(diǎn)可略多加一點(diǎn)水)，白糖，待糖溶化后，下濕淀粉勾薄芡，再將糯米飯倒入炒透，最后放 蓮心，青梅，綠瓜絲，蜜棗，桂圓肉，桂花，拌勻盛起即可。
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