王記豆制品通過先進的生產(chǎn)設(shè)備和專業(yè)化的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)出的豆制品系列產(chǎn)品能更好的被人體吸收。
豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)，多種人體必需的營養(yǎng)素，如不飽和脂肪酸、鈣、磷、B族維生素等，其營養(yǎng)價值極為豐富，是價廉物美大眾化營養(yǎng)食品。每天進食黃豆制品100克，可以彌補谷類食物賴氨酸的不足，豆蛋白易于吸收，尤其是兒童和老年人更需要豆蛋白。
多吃豆制品還可以預(yù)防骨質(zhì)酥松、提高身體免疫力、預(yù)防便秘、預(yù)防心腦血管疾病、減肥作用、減緩更年期
東北大拉皮是東北的知名小吃，以勁柔爽口，味道鮮美而受，其手工做法如下：首先，大鐵鍋加水，水滾時可以適當加入涼水待用。用鐵皮自坐一個底部凸起的圓形鐵皮盤叫旋子，洗凈后，在底部刷少許油。旋子中盛入少量土豆淀粉水，然后坐在鍋的水面上，正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)幾圈，使旋內(nèi)漿水攤鋪均勻。等粉漿遇熱凝結(jié)成白色東北大拉皮 時，旋子傾斜。使鍋中的水注入旋子內(nèi)，這時可以看到粉皮逐漸由白變?yōu)橥该?，將水倒出，?分鐘后將熟透的粉皮取出。投入冷盆中，涼后撈出，鋪平迭好，控干水分。薄薄的卻勁道十足，這時候的拉皮能用來當皮筋，可想而知它的勁道程度，配上豆芽，黃瓜絲，木耳，香菜，加上醬油，老醋，蒜泥等調(diào)料，入口及化，味道清爽，甘甜 。
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