衡水衡湖緣52度一品天下濃香型白酒供應(yīng)批發(fā)零售
衡水輝煌偉業(yè)衡湖緣老白干
白酒是中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 1．2 白酒行業(yè)的概念
白酒行業(yè)是指以生產(chǎn)、銷售白酒為主的行業(yè)，是中國食品工業(yè)發(fā)展速度快、規(guī)模大、經(jīng)濟貢獻率較高的行業(yè)，也是國家稅收的重要來源。 1.3 白酒行業(yè)特征
1.白酒行業(yè)是中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，白酒文化源遠流長，與老百姓生活密切相關(guān)。 2.白酒稅率高，在中國國民經(jīng)濟中舉足輕重，是國家的重要財源。 3.產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展至關(guān)重要。 4.受國家產(chǎn)業(yè)政策影響大。 1.4 白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
2011 年白酒行業(yè)產(chǎn)量繼續(xù)保持快速增長，1～12 月，白酒行業(yè)累計產(chǎn)量達到1025.55 萬千升，同比增長30.7%，增速比上年同期上升3.9 個百分點，增速創(chuàng)下了2001 年以來的高點；2010 年7 月以來，我國高端白酒價格漲幅顯著，但出廠價因發(fā)改委兩次“約談”得以控制。2011 年，白酒出廠價格指數(shù)在季度內(nèi)從104.3 點下降至103.85 點下降了0.45個百分點，與上年同期相比，上升2.15點。由于白酒文化與消費習俗根深蒂固、白酒已成為地方性或區(qū)域性發(fā)展的主要方向等原因，未來三至五年白酒行業(yè)會繼續(xù)保持高景氣度。1～12 月，白酒行業(yè)毛利率為34.6%，比上年同期上升2.8 個百分點，稅前利潤率為15.3%，比上年同期上升2.1 個百分點。2011 年，白酒行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營總體狀況良好，但生產(chǎn)成本不斷上漲成為主要制約因素。除原材料價格上漲外，由于白酒行業(yè)屬于勞動密集型企業(yè)，機械化程度不高，勞動力成本增加導(dǎo)致白酒企業(yè)的生產(chǎn)及銷售成本不斷攀升，1～12 月，白酒行業(yè)主營業(yè)務(wù)成本增速達到39.7%；
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