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在張??偨?jīng)理周洪江看來,張裕愛斐堡酒莊的定位很明確,就是做“全球酒莊新領袖”。建造之初,張裕就以全球最高的標準來為這個酒莊設定坐標,力求在每一細節(jié)上都至臻完美。
首先,在酒莊資本方面,愛斐堡酒莊擁有美國、意大利、葡萄牙、中國等國血統(tǒng),確保酒莊在建筑風格、釀造技術等方面具有世界各國優(yōu)良的基因。為了確保愛斐堡的領袖級實力和地位,僅酒莊第一期工程的建設期便長達三年,總投資約兩億元之巨,這樣浩大的工程在全球葡萄酒業(yè)范圍內(nèi)都屬于“重量級”。
其次,在酒莊的技術標準方面,愛斐堡一開始就參照了OIV對全球頂級酒莊設定的標準體系。愛斐堡規(guī)劃之初,張裕便與OIV頻繁交換意見,OIV也從全球葡萄酒業(yè)的發(fā)展趨勢對愛斐堡的建設規(guī)劃提供了指導。而在愛斐堡的建設過程中,OIV更組織高級官員代表團專程來華視察,由隨行的國際葡萄種植、葡萄釀酒和旅游專家為愛斐堡的建設管理人員提供“一對一”的輔導。時任OIV輪值主席的雷納先生在2006年訪問愛斐堡時表示,要使愛斐堡成為OIV在全球大力推廣的酒莊典范之作。
最后,愛斐堡的釀酒專家團隊匯聚了舊世界和新世界的頂尖精英:擔任酒莊名譽莊主的丁洛特先生,長期領導OIV的運作和發(fā)展,現(xiàn)任OIV名譽總裁,是國際葡萄酒業(yè)界的權威泰斗;總釀酒師哥哈迪先生在法國波爾多擔任釀酒師長達40余年,對葡萄酒釀造技術有很深的造詣。
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