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當(dāng)前位置：商國(guó)互聯(lián)首頁(yè) 供應(yīng)信息 食品、飲料、農(nóng)林牧副漁 米面類 面粉
供應(yīng)優(yōu)質(zhì)谷朊粉 面筋專用粉
谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質(zhì)，呈淡黃色，由多種氨基酸組成，蛋白質(zhì)含量高達(dá) 75%～85%。在使用中谷朊粉的應(yīng)用范圍很廣，可食用的可以涉及面筋、面包、方便面等，不可食用的可以做為家禽的飼料添加劑等，在實(shí)際中谷朊粉的主要應(yīng)用有：
1 面粉和焙烤食品工業(yè) 在面粉中加入活性谷朊粉可以減少或完全不用硬質(zhì)小麥，使面粉能夠快速搟面，控制發(fā)面及耐深凍，面粉的吸水力增加，而面團(tuán)不易破碎，體積增加，增加焙烤食品的數(shù)量，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，面包屑數(shù)量、形狀更有規(guī)律。
2 方便面食品工業(yè) 低的灰分能增加和面時(shí)濕面筋的數(shù)量和質(zhì)量。制成的面條內(nèi)部結(jié)構(gòu)好，促進(jìn)面條內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的形成，提高面條的筋力，改善產(chǎn)品復(fù)水后的口感。
3 營(yíng)養(yǎng)小食、快餐，各類谷類早餐、麥片等。
4 魚、肉、家禽制品。
總之，谷朊粉是一種能夠提高面食制品口感和營(yíng)養(yǎng)的原料
濮陽(yáng)市凱利糧業(yè)有限公司是一家以面筋粉,谷朊粉,小麥淀粉,正丁醇加工為主的生產(chǎn)企業(yè).公司網(wǎng)址：http://www.hnklly.com/。主要產(chǎn)品有谷朊粉、面筋粉、小麥淀粉、正丁醇,產(chǎn)品在同等行業(yè)中質(zhì)量處于領(lǐng)先地位.
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