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n-3膳食脂肪酸,對(duì)人體的健康起著至關(guān)重要的作用,主要的方式是通過膳食獲取。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院沈治平教授表示,n-3在人體內(nèi)的代謝物是大腦的重要營(yíng)養(yǎng)要素,對(duì)促進(jìn)身體健康方面具有重要的作用。
n-3脂肪酸主要由ALA(α-亞麻酸)、EPA和DHA組成,它們統(tǒng)稱為“3A+”。前者主要存在于亞麻油中,DHA、EPA則多存在于魚類、魚油中。DHA以磷脂形式大量存在于視網(wǎng)膜細(xì)胞中,對(duì)視網(wǎng)膜的感光細(xì)胞之光刺激傳導(dǎo)十分重要,充足的DHA有利于增強(qiáng)神經(jīng)信息的傳遞,對(duì)維持腦的功能,改善記憶力起著重要作用。EPA具有降低血液中甘油三酯和膽固醇的功能,降低心腦血管疾病的發(fā)病率。日常生活中,DHA和EPA攝取渠道非常有限,人體自身只能將少量ALA轉(zhuǎn)化為DHA和EPA,不足以維持身體健康,所以需要額外適量補(bǔ)充。換言之,作為“3A+”中的DHA和EPA對(duì)人體健康有著極其重要的作用,人的一生都離不開。
飲食失衡,部分人DHA+EPA攝入現(xiàn)狀堪憂
長(zhǎng)期以來不健康的飲食習(xí)慣,再加上食品過度加工的影響,中國(guó)人從日常飲食中獲取膽固醇的比例越來越高。部分人的健康指數(shù)、心腦血管等方面疾病的發(fā)病率甚至到了堪憂的地步。
據(jù)報(bào)告《n-3長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸健康作用及我國(guó)居民人群攝入狀況》指出,我國(guó)居民膳食n-3膳食脂肪酸比例偏低,特別是EPA和DHA的攝入量明顯偏低。目前成年人的DHA和EPA平均攝入量只有37.6毫克/天,這與國(guó)際脂肪酸和脂類研究學(xué)會(huì)(ISSFAL)建議的攝入總量500毫克/天,以及美國(guó)醫(yī)學(xué)研究院(IOM)建議的攝入量160毫克/天相差甚遠(yuǎn)。
金龍魚添加深海魚油調(diào)和油滿足國(guó)人脂肪酸攝入需求
盡管問題十分嚴(yán)重,但是解決問題的方法卻并不復(fù)雜。
根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》關(guān)于膳食脂肪酸的建議值,并參考《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查》中相關(guān)數(shù)據(jù),益海嘉里與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合研制推出金龍魚添加深海魚油調(diào)和油,精選菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、稻米油、芝麻油、橄欖油和亞麻籽油等九種植物油精華,并添加優(yōu)質(zhì)進(jìn)口深海魚油的魚油,其DHA和EPA平均含量達(dá)到4000ppm(毫克/千克),配合膳食,可幫助人體達(dá)到美國(guó)醫(yī)學(xué)研究院的建議值,幫助締造3A+(EPA、DHA、ALA)的全方位健康。
DHA、EPA和ALA三者缺一不可的均衡調(diào)和,適合各個(gè)年齡段人群對(duì)脂肪酸攝入的需求。從日常飲食中成就健康,是金龍魚深海魚油調(diào)和油深受國(guó)際健康肯定的3A+健康理念。未來,金龍魚將繼續(xù)秉承科技強(qiáng)國(guó)的夢(mèng)想,不斷地提供更好、更健康、更多美味選擇的健康產(chǎn)品,更多促進(jìn)中國(guó)居民膳食脂肪酸攝入狀況的均衡和發(fā)展。(文/黃子瑩 專稿)
飲食失衡令人擔(dān)憂 不飽和脂肪酸不足需補(bǔ)充
金龍魚添加深海魚油調(diào)和油獲國(guó)際雙項(xiàng)殊榮,3A 引領(lǐng)健康新標(biāo)準(zhǔn)
2011年3月,規(guī)模宏大的全球天然食品博覽會(huì)上,金龍魚添加深海魚油調(diào)和油得到國(guó)際權(quán)威專家的一致肯定。益海嘉里作為首位來自中國(guó)的高級(jí)會(huì)員加入全球EPA和DHA組織GOED,成為全球EPA和DHA膳食營(yíng)養(yǎng)健康準(zhǔn)則的制定者之一。同時(shí),金龍魚添加深海魚油調(diào)和油還獲得GOED“最佳創(chuàng)新應(yīng)用”、全球深海魚油供應(yīng)組織(ONC)“人類健康杰出貢獻(xiàn)”兩項(xiàng)殊榮。此兩項(xiàng)殊榮的獲得,在食用油中添加3A+(EPA、DHA和ALA脂肪酸)等營(yíng)養(yǎng)成分,成為膳食領(lǐng)域的典型代表,也讓國(guó)人看到了“春雨潤(rùn)物”般強(qiáng)健國(guó)人體魄的希望。
GOED執(zhí)行董事亞當(dāng)·伊斯梅爾表示,金龍魚添加深海魚油調(diào)和油是全球食品行業(yè)十分具創(chuàng)新的應(yīng)用之一。而這款產(chǎn)品所倡導(dǎo)的平衡理念,為數(shù)以億計(jì)的中國(guó)餐桌添補(bǔ)DHA+EPA膳食成分作出重要貢獻(xiàn),是其獲此殊榮最重要的理由。
榮獲多項(xiàng)國(guó)際殊榮的“金龍魚添加深海魚油調(diào)和油”
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