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天康潤(rùn)農(nóng)鐵皮石斛專業(yè)種植供應(yīng)
鐵皮石斛當(dāng)歸烏雞湯
健康功效：
鐵皮石斛：明目、潤(rùn)肺、滋陰
當(dāng)歸：補(bǔ)血、活血、潤(rùn)燥
烏骨雞：補(bǔ)肝腎、清虛熱、擴(kuò)張血管
菜譜做法：
1.將烏雞處理干凈斬塊或用整雞，用加了姜片、蔥段、料酒的水飛過(guò)
2.鐵皮石斛清洗后再加溫水泡軟，剪成小段
3.先入湯煲中溫火煮半小時(shí)可時(shí)間更長(zhǎng)些(因鐵皮石斛較硬，時(shí)間短藥效未能滲出，最好用刀拍散些再煮)
4.下入烏雞及其它藥材大火燒開(kāi)后，打去浮末，關(guān)中小火煲制一小時(shí)
5.將山藥切片或塊加入湯中，開(kāi)中火煮熟、加鹽調(diào)味即可
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