臭氧為航空配餐食品保駕護(hù)航

臭氧為航空配餐食品保駕護(hù)航

一、航空配餐業(yè)與臭氧結(jié)緣

1、航空配餐業(yè)簡介

        航空配餐業(yè)是為飛機(jī)上旅客和機(jī)組提供食品的配餐機(jī)構(gòu)，在宏觀經(jīng)濟(jì)保持較快增長和航空運(yùn)輸產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的大好形勢下，中國航空食品業(yè)未來一篇光明。

2、臭氧代替紫外燈用于航空配餐公司殺菌

糕點(diǎn)食品是航空配餐中的一大組成部分，由于航空食品一般都是提前加工好，然后冷凍，之后再加熱才給顧客提供，所以時(shí)間較長，如何能保證更好的品質(zhì)就成為了重中之重。在航空配餐的生產(chǎn)基地，以前在糕點(diǎn)食品的加工過程中采取的都是用紫外燈照射的殺菌方式，但是由于紫外燈照射存在殺菌不徹底、對(duì)人體有致癌作用等諸多弊端，無法滿足人們?cè)絹碓礁叩囊?。所以一種最新、最環(huán)保的殺菌方式-臭氧就成為各大航空配餐公司的首選。早在2008年陜西西安東東方航空食品有限公司就從我們公司訂購CF-KB4型臭氧機(jī)，后來經(jīng)實(shí)際使用證明，效果特別好，不僅陸續(xù)訂購，還介紹給同行使用，現(xiàn)在各大航空配餐公司都在使用山美水美臭氧機(jī)。山美水美臭氧機(jī)為生產(chǎn)高品質(zhì)的航空食品保駕護(hù)航！

二、臭氧殺菌消毒優(yōu)點(diǎn)

1、臭氧簡介：臭氧是國家提倡的環(huán)保殺菌 方法方法方法，臭氧在殺菌消毒結(jié)束后，將自動(dòng)衰變?yōu)檠鯕?，無殘留，不會(huì)造成其他化學(xué)物質(zhì)污染。為已知最強(qiáng)的氧化劑。臭氧的殺菌原理主要是靠強(qiáng)大的氧化作用，破壞微生物的細(xì)胞組織，來將其殺滅。

 2、臭氧殺菌優(yōu)點(diǎn)：臭氧是一種廣譜殺菌劑，可殺滅細(xì)菌繁殖體和芽胞、病毒、真菌等，并可破壞肉毒桿菌毒素。臭氧對(duì)空氣中的微生物有明顯地殺滅作用，對(duì)自然菌的殺滅率達(dá)到90%以上，可以除異味，凈化環(huán)境，使空氣清新。成品倉庫、原料間、配料間等可采用臭氧空氣消毒，并有驅(qū)趕老鼠、蒼蠅等生物功效。

三、臭氧在航空配餐食品加工車間具體應(yīng)用

     在航空配餐糕點(diǎn)食品生產(chǎn)中，殺菌消毒主要是在，涼品間、包裝間。在人員衛(wèi)生控制中，可對(duì)換衣間對(duì)工作服殺菌消毒。

  1、在涼品間可選擇空氣源，壁掛式的CF-KB型臭氧發(fā)生器，這樣不會(huì)因?yàn)樵O(shè)備的存在影響工作的空間。

  2、在包裝間，空間殺菌可選空氣源，壁掛式的CF-KB型臭氧發(fā)生器，但對(duì)包裝物殺菌需選擇氧氣源高濃度CF-YG臭氧制氧一體機(jī)。

 3、 對(duì)于換衣間的殺菌消毒，可以選用壁掛式的CF-KB型臭氧發(fā)生器。

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