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廠家直銷煙熏肉設(shè)備
廠家直銷煙熏肉設(shè)備，我們廠家的煙熏爐有不同的型號，價(jià)格也不一樣，如果您有需要的話請聯(lián)系我吧。
廠家直銷煙熏肉設(shè)備，煙熏爐的特點(diǎn)：
廠家直銷煙熏肉設(shè)備，煙熏爐設(shè)備結(jié)構(gòu)及配件作用：
1、采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時(shí)間等工藝參數(shù)，并可在生產(chǎn)過程中隨時(shí)調(diào)節(jié)參數(shù)，可進(jìn)行單工藝操作，也可將九個(gè)以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn)，可存儲藏100套不同配方（用戶自選），程序?yàn)閲鴥?nèi)最好。
2、設(shè)有管理人員、操作人員密碼，設(shè)有生產(chǎn)和故障記錄。用戶可根據(jù)需求，選擇掛接專用模塊，存儲、打印生產(chǎn)數(shù)據(jù)及曲線（用戶選擇）。
3、具有蒸煮、超級蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、換氣、排煙等功能。（可選配清洗功能）
4、可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達(dá)到最佳的循環(huán)和發(fā)煙效果。
5、采用計(jì)時(shí)控制、中心溫度計(jì)時(shí)控制兩種方式控制蒸煮和烘干工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序，減少能耗。
6、可監(jiān)控?zé)熿F溫度，防止溫度過高，安全衛(wèi)生。
7、干燥、烘烤過程中可對溫度、排風(fēng)量進(jìn)行控制調(diào)整。
8、爐內(nèi)發(fā)煙系統(tǒng)（如圖所示），進(jìn)煙管道在側(cè)面，管道短，易清洗。
9、循環(huán)系統(tǒng)風(fēng)機(jī)為雙速，轉(zhuǎn)速為1440轉(zhuǎn)/分，循環(huán)效果好，煙熏爐長時(shí)間使用不會發(fā)熱。風(fēng)扇葉輪直徑為640mm（同行業(yè)內(nèi)最大），風(fēng)量大，噪音低。
煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發(fā)煙室三部分組成。
煙熏肉制品在國內(nèi)外均有悠久的歷史，煙熏是指肉制品用木材不完全燃燒時(shí)生成的揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行熏制的過程，肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水，賦予產(chǎn)品特殊的香味，改善肉的顏色，并且一定的殺菌防腐和抗氧化的作用，以延長肉制品的保質(zhì)期。
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