醋酸銨631-61-8
食品級醋酸銨
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乙酸銨，結(jié)構簡式CH3COONH4，又稱醋酸銨。白色三角晶體，分析試劑、肉類防腐劑。
中文名 乙酸銨
外文名 ammonium acetate
化學名稱：CH3COONH4
分子量：77.08
CAS：631-61-8
密 度 1.17
熔點（℃） 112
產(chǎn)品參數(shù)
參數(shù)名稱 試劑級 醫(yī)藥級
外觀 合格 合格
含量 ≥99.0 ≥98.0
澄清度測試 合格 合格
水不溶物 % ≤0.002 ≤0.005
氯化物 % ≤0.001 ≤0.003
硫酸鹽 % ≤0.005 ≤0.005
磷酸鹽 % ≤0.0002 ≤0.0005
鎂 % ≤0.0002 ≤0.0005
鋁 % ≤0.0005 ≤0.001
鈣 % ≤0.002 ≤0.005
鐵 % ≤0.0002 ≤0.0005
銅 % ≤0.0005 ≤0.001
鉛 % ≤0.0005 ≤0.001
還原高錳酸鉀物質(zhì) ≤0.01 ≤0.02
性狀：有乙酸氣味的白色三角晶體。溶于水和乙醇，水溶液顯中性！是強電解質(zhì)，在水中完全電離。
用途：用作分析試劑、肉類防腐劑，也用作制藥等。還可以作為緩沖劑和提供乙酸根配件。
包裝：25kg紙塑復合袋
儲運：應注意包裝完整，密封，防止破漏。
由乙酸和氨氣反應制得，有機鹽。
干燥的時候使用的是甲苯回流，利用共沸原理出水，除去甲苯用油泵抽干
在無水乙酸下重結(jié)晶兩次，然后再真空干燥箱下100度干燥24小時。
用油泵旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，水浴溫度65度即能得到晶體。
在水溶液中會發(fā)生微弱水解，并且生成的兩種產(chǎn)物對于水解是相互促進的
NH4++CH3COO-+H2O===可逆===NH3·H2O+CH3COOH
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