乙基麥芽酚
- 品 牌：潤德
- 價 格：面議 /
千克
- 供 應 地：湖北省武漢市
- 包裝說明：袋裝
- 產(chǎn)品規(guī)格：國標
- 運輸說明：物流
- 交貨說明：客戶指定
- 發(fā)布日期：2016/5/10 15:48:27
- 聯(lián)系人QQ：499490419
詳細說明
詳細說明Explain
乙基麥芽酚
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乙基麥芽酚
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乙基麥芽酚是一種安全無毒、用途廣、效果好、用量少的理想食品添加劑，是煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果，對甜食起著增甜作用，且能延長食品儲存期。
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中文名乙基麥芽酚
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外文名Ethyl Maltol
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學 名3-羥基-2-乙基-4-吡喃酮
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分子式C7H8O3
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分子量140.14
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性 狀白色晶體粉末
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熔 點89-92℃
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乙基麥芽酚是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。無論是晶狀或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液較為穩(wěn)定。
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CAS號：4940-11-8
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EINECS號：225-582-5
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作用與用途
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乙基麥芽酚是一種安全無毒、用途廣、效果好、用量極少的理想食品添加劑，是煙草、食品、飲料、肉制品、海鮮 、香精、果酒、日用化妝品等良好的香甜味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果，對甜食起著增甜作用，且具有抗菌、防腐性能，能延長食品儲存期。
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