食品級醋酸鉀價格
食品級醋酸鉀
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醋酸鉀即乙酸鉀。
中文名：乙酸鉀
CAS：127-08-2
外文名Potassium Acetate
化學式：CH3COOK
分子式：C2H3KO2
分子量：98.14
熔 點：92℃
物化性質(zhì)：性狀：無色或白色結(jié)晶性粉末。有堿味，易潮解。
相對密度： 1.57g/cm^3(固) 25 °C(lit.)
易溶于水，溶于甲醇、乙醇、液氨。
溶液對石蕊呈堿性，對酚酞不呈堿性。低毒?？扇肌?br />
折射率 ： n20/D 1.370
水溶解性 ： 2694 g/L (25 ºC)
儲存時需要避免的條件有：潮濕、加熱、火源、自燃物體及強氧化劑。
用途：食品方面用作分析試劑，調(diào)節(jié)PH值，用作緩沖劑、利尿藥、織物和紙的柔軟劑、催化劑等。
還可用作防冰物質(zhì)，取代氯化鈣和氯化鎂之類的氯化物。它對土壤的侵蝕作用和腐蝕性更小，尤其適用于機場跑道除冰，但價格較昂貴。 食品添加劑（防腐及控制酸度）。滅火器的組分。用在乙醇沉淀DNA中。 用于保存、固定生物組織，與甲醛連用。乙酸鉀可由氫氧化鉀或碳酸鉀與乙酸發(fā)生酸堿中和反應制備：
2CH3COOH + K2CO3 → 2CH3COOK + CO2 + H2O。[2]
還可用作防冰物質(zhì)，取代氯化鈣和氯化鎂之類的氯化物。 食品添加劑（防腐及控制酸度）。
包裝：25公斤塑料袋裝。
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