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阜陽那里有學(xué)糖葫蘆的
冰糖葫蘆除了傳統(tǒng)的山楂冰糖葫蘆外，根據(jù)制作原料的不同還有草莓冰糖葫蘆，香蕉冰糖葫蘆，桔子冰糖葫蘆，蜜棗冰糖葫蘆，腰果冰糖葫蘆，綠豆沙冰糖葫蘆，核桃冰糖葫蘆，朱古力冰糖葫蘆和鈣奶味冰糖葫蘆等。
冰糖葫蘆培訓(xùn)：老北京冰糖葫蘆、普通糖葫蘆、夾心糖葫蘆、水果糖葫蘆
操作內(nèi)容：
1、砂糖、山楂及各種水果的選擇;
2、糖漿的熬制時間;
3、如何準(zhǔn)確控制糖漿的顏色;
4、怎樣才能使冰糖葫蘆晶瑩剔透，又薄又脆。
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