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阜陽哪里教刀削面
在山西各地的刀削面中，最出名的莫過于大同的刀削面，可稱“面食王中王”。大同刀削面物美價(jià)廉，色、香、味俱全，形成了獨(dú)特的大同風(fēng)格，很多外地朋友來到大同，在品嘗之后，都贊不絕口。一些本地游子，在回到家鄉(xiāng)之后，都要先趕去削面店，去吃一碗刀削面，來解日夜思念之情。
在大同，一個(gè)刀削面館的成與敗、存與亡，都關(guān)系到這個(gè)面館的面里的臊子的配方。這是與山西太原的刀削面不同的地方，大同刀削面不僅僅是工藝的獨(dú)特，還有味道的獨(dú)特，所謂在大同百家百味，面館老板可以把面館給了你，但是臊子配方，你可是重金難買啊。這也就是為什么在大同，刀削面好吃的地方不一定是豪華飯店，也許就在你家門口街?jǐn)偵稀?
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