冰淇淋機(jī)|軟冰淇淋機(jī)|硬冰淇淋機(jī)|臺式冰淇淋機(jī)|立式冰淇淋機(jī)
- 價 格：
面議 /
臺
- 供 應(yīng) 地：北京北京市
- 發(fā)布公司：冰激凌機(jī)生產(chǎn)制造有限公司
- 產(chǎn)品型號：13240267235
- 品 牌：冰之樂冰淇淋機(jī)
- 發(fā)布日期：2012/12/11 9:15:39
- 聯(lián)系人QQ：971511793
詳細(xì)說明
產(chǎn)品說明Explain
公司簡介Content
冰淇淋機(jī)分為軟冰淇淋機(jī)和硬冰淇淋機(jī)兩種。13240267235藍(lán)若凌QQ1447871371軟冰淇淋是指從冰淇淋機(jī)中打出來以后，現(xiàn)做現(xiàn)賣的冰淇淋，也稱做“鮮冰淇淋”，中心溫度一般在-5°C，甜度一般在14-16度，干物質(zhì)30%左右，工藝要求相對比較簡單，口感細(xì)膩滑爽。硬冰淇淋一般有兩種，一種是我們在冰柜中出售的棒狀冰淇淋，也稱小包裝冰淇淋，小包裝冰淇淋甜度較高，一般在18-20度，中心溫度15-18°C左右，包裝美觀，食用方便，此產(chǎn)品一般為大型冷飲廠生產(chǎn)較多。另一種就是打球做花樣的冰淇淋，這種冰淇淋是在冰淇淋機(jī)出來后又經(jīng)冷凍后再打成球零售，所以又稱“散裝冰淇淋”，由于它在生產(chǎn)和銷售之間有一個冷凍過程，所以在工藝要求上比軟冰淇淋要高，銷售時中心溫度一般在-12°C到13°C為宜，甜度14-16度，干物質(zhì)35%左右，口感細(xì)滑香醇，實物感比軟冰淇淋稍強(qiáng)。
1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。 2、將奶倒進(jìn)鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產(chǎn)生，沒關(guān)系啦）。
5、晾涼后放入冰箱冷凍（冷凍前應(yīng)該用冰淇淋機(jī)攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數(shù)次攪拌。
6、在沒有完全凍成住時，可當(dāng)奶昔喝。
●牛奶冰激凌 原料配方：鮮牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黃100克食用香草精微量
制作方法：
將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分?jǐn)嚢枵{(diào)制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然后停止加溫，當(dāng)溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細(xì)目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝進(jìn)另一清潔衛(wèi)生的容器內(nèi)進(jìn)行凍結(jié)，(其體積比原來增加30～50%)。經(jīng)冷凍后的牛奶冰激凌可立即食用。也可再增加工序和輔料，制成三色和果仁冰激凌。冰淇淋機(jī)|軟冰淇淋機(jī)|硬冰淇淋機(jī)|臺式冰淇淋機(jī)|立式冰淇淋機(jī)聯(lián)系人：13240267235藍(lán)小姐QQ1447871371；更多詳情請登陸：http://haobosp.cn.alibaba.com/
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北京浩博食品機(jī)械有限公司
位于北京市豐臺區(qū)，以食品機(jī)械類產(chǎn)品銷售為主體的企業(yè)，主要經(jīng)營產(chǎn)品有：軟冰淇淋機(jī)、硬冰淇淋機(jī)、展示柜、果汁機(jī)、雪融機(jī)、雪泥機(jī)、冰粥機(jī)、制冰機(jī)、刨冰機(jī)、炒冰機(jī)、奶昔機(jī)、沙冰機(jī)、酸奶機(jī)、豆?jié){機(jī)、現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)、奶茶咖啡機(jī)、碳酸飲料機(jī)、可樂機(jī)、可口可樂機(jī)、巧克力噴泉機(jī)、熱罐機(jī)、熱飲機(jī)、飲料加熱柜、蛋糕柜、保溫桶、開水桶、開水器、便利店展示柜、制冷冰柜、小吃車、多功能小吃車、小吃店設(shè)備、電炸爐、電炸鍋、油炸鍋、燒烤機(jī)、關(guān)東煮、麻辣燙、章魚丸子、班戟爐、煎餅機(jī)、烤腸機(jī)、保溫柜、棉花糖機(jī)、地瓜機(jī)、地瓜爐、爆米花機(jī)、煮面爐、湯爐、水晶鍋、水晶燒烤、光鍋爐、粉碎機(jī)、小吃設(shè)備系列、刀削面機(jī)、烤鴨爐、烤雞爐、烤玉米機(jī)、烤臘腸機(jī)、封口機(jī)、扒爐、煲仔爐、咖啡爐、烤箱、烘爐、中心島、披薩爐、切片機(jī)、羊肉切片機(jī)、腌制機(jī)、包子機(jī)、裹粉臺、海鮮蒸柜、炒貨機(jī)、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、壓面機(jī)、脫毛機(jī)、蒸飯車、和面機(jī)、蒸包機(jī)、配鑰匙機(jī)、發(fā)酵箱、絞肉機(jī)、攪拌機(jī)、果味粉、果醬等設(shè)備和原材料產(chǎn)品。
公司堅持以“質(zhì)量至上，服務(wù)到家”的理念，來立足市場，歡迎各界朋友訂購產(chǎn)品！長期以來，我們本著創(chuàng)新、誠信、高效的企業(yè)精神和高質(zhì)量的售后服務(wù)信念取勝市場。經(jīng)過公司多年的努力經(jīng)營，其產(chǎn)品已暢銷全國各大城市。歡迎各界朋友來我公司訂購！歡迎來我公司選購、實地考察。
公司名稱：北京浩博食品機(jī)械有限公司
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