中國人的節(jié)日端午節(jié)就吃高郵雙黃蛋高郵咸鴨蛋
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高郵人不僅培育了高郵鴨和雙黃蛋這一世間精品，而且創(chuàng)造了豐富的鴨文化。五十年代，高郵民歌手夏國珍一曲高郵民歌《數(shù)鴨蛋》，以其詼諧、輕
快的旋律，濃郁的鄉(xiāng)土氣息而聲震京都，得到周恩來總理的贊譽。 高郵鴨是高郵人的名片。"未識高郵人，先知高郵蛋"。上海雙黃蛋 蘇州雙黃蛋 無錫雙黃蛋 常州雙黃蛋 南京雙黃蛋 泰州雙黃蛋 鎮(zhèn)江雙黃蛋 張家港咸鴨蛋 常熟咸鴨蛋
高郵鴨和雙黃蛋作為高郵的形象大使，自古就是進貢朝廷和饋贈親友的名優(yōu)土特產(chǎn)。
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