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芝麻也是維生素K的主要來源之一。維生素K也就是甲萘氫醌,它是維生素的一種,最早由丹麥化學家達姆從動物肝和麻子油中發(fā)現(xiàn)并提取,充足的維生素K水平在飲食有助于限制在大腦中的神經(jīng)元的損傷。健康成人需求量很小,但它對人體起到至關(guān)重要的作用。
1.維生素K和肝臟合成四種凝血因子(凝血酶原、凝血因子Ⅶ,Ⅸ及X),能夠很好的治療凝血遲緩和出血病癥,預防內(nèi)出血及痔瘡;
2.不僅防止新生嬰兒出血疾病,幫助骨骼發(fā)育,增加骨密度,防止骨折;
3.參與Y-羧基谷氨酸合成,參與治療皮膚炎;
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