食品級乙酸乙酯
乙酸乙酯
中文名:乙酸乙酯
英文名:ethyl acetate
別 稱:醋酸乙酯、甜菜糖蜜滓
化學式:C4H8O2
分子量:88.11 g·mol?1
C A S :141-78-6
熔 點:-84 °C（189.55 K）
沸 點:77 °C（350.25 K）
水溶性:8.3 g/100 mL（20 °C）
密 度:0.897
外 觀:無色液體
閃 點:-4 °C
應 用:有機化工、香精香料、油漆等行業(yè)
折光度1.3720
黏 度0.426（25 °C）
臨界點250.11 °C (523.26 K)
外觀：無色澄清粘稠狀液體。
香氣：有強烈的醚似的氣味，清靈、微帶果香的酒香，易擴散，不持久。
用途：作為香料原料，用于菠蘿、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。香料制造、可以做白酒勾兌用香料、人造香精。
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