
二氧化氯在肉食加工上的消毒應(yīng)用
穩(wěn)定性二氧化氯在肉食企業(yè)中的應(yīng)用
二氧化氯是國際上公認的新一代安全、高效、廣譜的消毒滅菌、除臭劑,是氯制劑最理想的替代品。它的有效氯是氯的2.6倍,氧化能力約為氯的2.5倍,滅菌效果是次氯酸的5倍左右;特別是它與水中的有機物反應(yīng)不生成三氯甲烷等三致(致癌、致畸、致突變)物質(zhì),被世界衛(wèi)生組織(WHO)列為A1級安全高效消毒劑.是醫(yī)療衛(wèi)生、食品加工、保鮮、飲水和工業(yè)循環(huán)水等方面消毒殺菌的理想藥劑.
使用方法:
將本品200g加入10升水中,攪拌均勻,靜置10分鐘左右,參照下表稀釋使用:
表一:環(huán)境消毒
用途
每袋加水量(kg)
使用濃度(ppm)
消毒時間
用法
200g
墻壁、地面、空氣等空間環(huán)境的消毒、防霉、除臭
160
100
—
噴霧
5-10
1500-3000
2-8小時
熏蒸
生產(chǎn)車間的設(shè)備、管道、容器、用具的殺菌消毒
300-500
30-50
5-15分鐘
浸泡或沖洗
工業(yè)冷卻水、工藝生產(chǎn)用水的殺菌、除藻工業(yè)廢水、醫(yī)院污水
3000-5000
3-5
—
加入水體
無菌水
30000-16000
0.5-1
—
直接投加
表二:食品加工前處理、殺菌
使用對象
每袋加水 (公斤)
使用濃度(ppm)
消毒時間 (分鐘)
使用方法
200g
鮮肉
640-1070
15-25
20
浸泡、殺菌后用無菌水沖洗
表三:員工消毒
消毒對象
每袋加水(公斤)
使用濃度(ppm)
消毒時間(分鐘)
使用方法
200g
手的消毒
160~200
80~100
1
手清洗后用消毒液浸泡、自然干燥或用無菌毛巾擦干
工作服等的消毒
200~300
50~80
3-5
洗凈后浸泡、烘干或晾干
注意事項:
1、配制時,先放水再加粉劑,次序不能顛倒。2、稀釋宜用塑料、玻璃容器。3、消毒劑應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用、每個包裝宜一次用盡,用不盡的要扎緊封口。4、本品不慎接觸人體立即用清水沖洗。5、高濃度本品具有漂白性。6、請于低溫、避光、干燥處保存。
附表:
(200g/袋8%含量二氧化氯)在不同濃度時的加水量:
使用濃度,(mg/L)
30
50
70
100
120
150
200
250
3000
每袋加水,
(公斤)
530
320
230
160
130
107
80
64
5
包裝:200g/袋×50=10kg/箱 保質(zhì)期2年。
包裝:200g/袋×50=10kg/箱 1000g/袋×25=25kg/箱 保質(zhì)期2年
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