張家界哪里可以學(xué)砂鍋粉？張家界砂鍋粉培訓(xùn)

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砂鍋粉培訓(xùn)又稱為砂鍋培訓(xùn)，它是以砂鍋為容器，將熬好的香辣湯倒入砂鍋中，然后加入粉絲，青菜，火腿腸，香菇，年糕，平菇，肉片等輔料而成的一種特色風(fēng)味小吃。砂鍋配菜體現(xiàn)了色，香，味，型及營(yíng)養(yǎng)搭配為一體，容餐具和炊具為一體，以煮為主，風(fēng)味體現(xiàn)出鮮，香，辣，回味醇厚為一體。砂鍋小吃體現(xiàn)出了原料的原汁原味，滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜，深受客人的喜愛(ài)。

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砂鍋粉培訓(xùn)內(nèi)容
一：砂鍋器具的認(rèn)識(shí)和選擇;
二：砂鍋香料的配方及處理;
三：底料的炒制技術(shù)和保存方法;
四：砂鍋大骨高湯的熬制方法和配方;
五：砂鍋粉底湯的處理及調(diào)味配方;
六：材料的清洗處理方法;
七：砂鍋的碼放配體原理;
八：香辣，麻辣，三鮮等各種味型的調(diào)配。

     砂鍋粉的品種有：羊肉砂鍋粉，雞肉砂鍋粉，牛肉砂鍋粉，豬肉砂鍋粉，肥腸砂鍋粉，臘肉砂鍋粉，香腸砂鍋粉，海鮮砂鍋粉。根據(jù)地方的口味需要，砂鍋粉可以制作成砂鍋面或砂鍋米線，也可以開(kāi)發(fā)出地方愛(ài)好的各種花式的砂鍋粉產(chǎn)品出來(lái)。
 
       砂鍋粉技術(shù)工藝簡(jiǎn)單，可以批量生產(chǎn)，即可以開(kāi)店，也可以擺攤，適合各類人群的創(chuàng)業(yè)選擇。而且砂鍋?lái)?xiàng)目利潤(rùn)高，每份砂鍋的成本約為二元，市場(chǎng)售價(jià)一般都是五元起步至十多元一份不等。砂鍋粉顧客的主要對(duì)像是學(xué)生和年輕人，所以開(kāi)店的地理位置要選擇好，居門(mén)區(qū)，商業(yè)區(qū)，白領(lǐng)區(qū)，夜市區(qū)，學(xué)校等都是賺錢(qián)發(fā)財(cái)?shù)牟欢ㄩT(mén)。
  長(zhǎng)沙紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校小吃培訓(xùn)課程內(nèi)容：1：燒烤系列 2：麻辣燙技術(shù) 3：油炸雞柳系列 4：鐵板燒燒烤 5：鐵板燒魷魚(yú) 6：鐵板燒天師豆腐 7：鹵菜涼拌菜系列 8：陜西涼皮涼面 9：常德津市牛肉粉系列 10：正宗重慶酸辣粉技術(shù)11：砂鍋粉培訓(xùn) 12：湯圓、餛飩培訓(xùn) 13：餃子技術(shù) 14：桂林鹵粉培訓(xùn) 15：長(zhǎng)沙臭豆腐培訓(xùn) 16:過(guò)橋米線培訓(xùn) 17:特色鴛鴦火鍋 18:土家醬香餅培訓(xùn) 19:宮廷海鮮粉 20:特色菜培訓(xùn) 21：香酥餅培訓(xùn) 22：潮州砂鍋粥 23：鴨脖培訓(xùn)（常德鴨霸王技術(shù)，絕味鴨脖技術(shù)培訓(xùn)） 24：包子培訓(xùn) 25：瀏陽(yáng)蒸菜培訓(xùn) 26：早餐培訓(xùn) 27：千層餅、餡餅培訓(xùn) 28：麻辣香鍋培訓(xùn) 29：長(zhǎng)沙重慶烤魚(yú)培訓(xùn) 30：蓋碼飯培訓(xùn) 31：木桶飯培訓(xùn) 32臺(tái)灣鹵肉飯、雞排飯培訓(xùn) 33：開(kāi)心花甲 34：口味蝦蟹 35：涮涮鍋 35麻辣燙 36章魚(yú)小丸子 37巴蜀燙 38牛油麻辣燙培訓(xùn) 39關(guān)東煮 ，40串串香培訓(xùn) 41：壽司 42：臺(tái)灣甜品世家 43泡椒鳳爪 44珍珠奶茶冷飲 45漢堡炸雞 46奧爾良烤翅等小吃技術(shù)培訓(xùn) 。