當(dāng)前位置：商國互聯(lián)首頁 供應(yīng)信息 食品、飲料、農(nóng)林牧副漁 調(diào)味品 其他調(diào)味品
供應(yīng)酵紅素、著色劑、著色酵母、深紅酵母、紫紅曲霉菌
產(chǎn)品配方：紫紅曲霉菌、粳米、微量元素等
產(chǎn)品使用范圍: 高溫醬油發(fā)酵，食醋發(fā)酵，果酸發(fā)酵，黃酒發(fā)酵，米酒發(fā)酵，葡萄酒發(fā)酵等
添加接種量： 千分之一至三（按原料汁）
使用方法：直接與曲料混合均勻投入池中發(fā)酵即可，接種發(fā)酵溫度要求：20-40℃之間保溫發(fā)酵（不可高于45℃）
發(fā)酵時(shí)間：不低于30天
保存方法：陰涼干燥密封存放（建議冰箱冷藏）
保質(zhì)期：12個(gè)月
特別提示：（1）本產(chǎn)品不屬色素，因此不能直接添加調(diào)配
（2）本產(chǎn)品屬微生物活菌，存放請?jiān)陉帥龈稍锾?，且現(xiàn)用現(xiàn)購，不能常溫長期存放，以免影響活性
（3）參與發(fā)酵后，著色性與穩(wěn)定性優(yōu)于提取紅曲紅色素
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