
峨眉山茶|峨眉山綠茶|峨眉山茶竹葉青
峨眉山茶|峨眉山綠茶|峨眉山茶竹葉青
一、自然環(huán)境
〔古老的地形地貌〕峨眉山位于四川省盆周西南部,東經(jīng)103°10′30″—103°37′10″,北緯29°16′30″—29°43′42″,屬東昆侖北嶺的邛崍山支脈,主峰萬佛頂海拔3099米,金頂海拔3079米。
根據(jù)地質(zhì)學(xué)勘定,峨眉山抬升于早震旦世后期,其地質(zhì)運(yùn)動(dòng)史迄今已有8.5億年,貫穿于峨眉山地質(zhì)運(yùn)動(dòng)過程中的六大古地質(zhì)運(yùn)動(dòng)活動(dòng),鬼斧神工,造就了峨眉山典型的喀斯特地貌,雕鑿出了峨眉山“七十二岫三霄九老生煙”、“千峰百巒山山生翠”、“雷洞坪千米懸座筍生群落”等雄、秀、幽、奇、險(xiǎn)雄渾壯麗自然景觀。
〔迥異的氣候〕峨眉山自然氣候奇特,素有“一日有四季,十里不同天”的特征。全山氣候帶垂直分布明顯,從低攀高計(jì)有亞熱帶氣候、暖溫帶氣候、中溫帶氣候、亞寒帶氣候。區(qū)域范圍內(nèi)擁有的豐富氣候要素,為不同氣候條件下生長的各種植物提供了繁衍生存的空間,為大量的野生古茶群落和人工茶園提供了優(yōu)越的自然條件。
最具特征的是從峨眉山西向小涼山面積約360平方公里的范圍內(nèi),至今尚存被世界氣象界著稱的“華西雨屏”氣象物候自然現(xiàn)象,它由峨眉霧淞、雨淞、雪霽、山靄等奇特自然氣候組成,為山中的高山古茶和人工叢林茶園提供了天籟般的生態(tài)環(huán)境:
峨眉霧淞 主要分布在峨眉山海拔800米至萬佛頂之間的千峰百巒,終年山靄冉冉,似輕紗飄逸,儀態(tài)萬千,日出時(shí)逶迤千山岫壑,日落或陰雨天氣,霧鎖萬山,空濛徑迷。全年霧淞天氣140天左右。
峨眉雪霽 主要呈現(xiàn)在峨眉山海拔1200米以上至萬佛頂。每年10月下旬,峨眉山中、高景區(qū)始降瑞雪,雪期延至翌年農(nóng)歷三月至四月。初春,山麓之下的峨眉平疇大地回春,而山中冬雪未融。雪線一帶的各種植物在初春晝夜溫差懸殊的作用下,復(fù)萌新芽,于是呈現(xiàn)出白雪覆蓋,雪霽晶瑩,杜鵑啼紅的奇特景觀?!岸朊佳╈V”全年持續(xù)130天左右。
峨眉雨淞 呈現(xiàn)在峨眉山海拔800米—1500米的中山區(qū)一帶,尤以洪椿坪一帶的山林最為明顯。晴天麗日時(shí),林中、空坪、游山道隨處可見細(xì)若牛毛的雨絲銀針飛矢而不濕衣,植物葉片仿佛清濯試之卻無水跡。峨眉雨淞全年約130天左右。
土壤肥沃 峨眉山地質(zhì)構(gòu)造復(fù)雜,區(qū)內(nèi)土壤豐富,主要存在六大類型的土壤:黃壤、紫色土、石灰土、黃棕壤、暗棕壤。全山海拔600米至1500米之間的土壤,由于受降水充沛、植被豐富、野生動(dòng)物眾多等影響,土壤淋溶作用較強(qiáng),土壤鹽基高度不飽和,致使這一大范圍的土壤均呈酸性、弱酸性反應(yīng),非常有利各類植物生長,更宜發(fā)展茶園。
在峨眉山海拔800米至1500米之間的山地土壤,可謂沃土,大量的植物落葉及動(dòng)物殘骸、排泄物入土為泥,層層堆積厚覆,土壤可耕層豐厚,內(nèi)含天然有機(jī)營養(yǎng)肥料豐富,有益礦物群元素眾多,為發(fā)展優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶園提供了優(yōu)越而得天獨(dú)厚的條件。
降水充沛 峨眉山降水充沛,常年降水量均在1700毫米左右,境內(nèi)空氣濕潤,植物生長茂盛。全年無干旱現(xiàn)象,森林儲水量均保持在40%以上。湯泉山溪全山密布,豐富的水資源與充沛的降水及森林優(yōu)良的儲水功能,自然調(diào)節(jié)了全山的氣候,5000余種植物競天崢嶸,“峨眉雪芽”有機(jī)茶園的發(fā)展更得此得天獨(dú)厚的條件。
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二、茶葉資源豐富,歷史亙古
世界茶學(xué)界已定論,世界野生古茶的發(fā)源地在中國的四川、云南、貴州的崇山峻嶺。峨眉山剛好座落在世界野生古茶生長的中心地帶。至今,我們?nèi)匀辉诠爬系纳搅种锌梢钥吹綌?shù)百年以上的野生古茶樹。
中國現(xiàn)代植物學(xué)泰斗,已故的四川大學(xué)植物學(xué)教授方文培,從二十世紀(jì)三十年代以來,一直致力于峨眉山物種起源與植物圖譜的收集采集研究工作,經(jīng)他和他的學(xué)生們發(fā)現(xiàn)并收集的峨眉山野生古茶計(jì)有10多種。其中亦有方文培教授新發(fā)現(xiàn)后以他的姓氏命名的野生古茶之一的“方氏柃”。
在隋唐兩代以前,山中的道、佛兩門焙制的“峨眉雪芽”綠茶茶葉,均采自山林中的野生古茶。唐代初,部分寺廟開始將野生古茶引入人工栽培,但數(shù)量很少,僅限于黑水寺、萬年寺等寺廟。
至宋代,山中道、佛兩門大面積發(fā)展人工茶園。茶葉品系多從山林引入的野生古茶。即小川茶,葉片精圓短小,春芽如雀舌,夏秋茶呈柳芽細(xì)長,多焙成毛峰,卷曲狀。全山總產(chǎn)量不足百擔(dān),自產(chǎn)自足。
二十世紀(jì)五十年代新中國成立后,至六十年代中頁,在地方政府和供銷系統(tǒng)的資金、技術(shù)配套政策的大力扶持下,峨眉山境內(nèi)的原天景鄉(xiāng)、凈水鄉(xiāng)及相鄰的峨山鄉(xiāng)積極發(fā)展人工茶園,幫助山區(qū)農(nóng)民增加經(jīng)濟(jì)收入。經(jīng)過四十年的發(fā)展,景區(qū)內(nèi)至今尚存茶園1.8萬畝。尚存的1.8萬畝茶園成為目前在全國范圍內(nèi)生態(tài)最佳、茶葉品質(zhì)最好、植被蓊蔽與共生面積最大的高山有機(jī)叢林茶基地。
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