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食品級糖精鈣
糖精鈣
分子式：C14H8CaN2O6S2·3?H2O 分子量：467.48
外觀：白色結(jié)晶性粉末
含量：≥96.0%
干燥失重：≤14%
銨鹽（以NH4計）：≤0.0025%
鉛：≤0.0002%
砷： ≤0.0001%
性能用途
白色無臭或微有芳香的結(jié)晶性粉末。溶于水呈中性，其甜味約為蔗糖的500倍，在極稀的溶液中仍具有很濃的甜味。當(dāng)濃度達(dá)到一定程度后，其甜度就不再隨濃度的增大而增加，相反會出現(xiàn)一些苦味。本品呈白色粉末，系一種甜味劑，鈣質(zhì)增強劑，可代替食糖，廣泛用于食品中。
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