湖南名優(yōu)特產，筷記剁辣椒
筷記品牌:長沙玉和園實業(yè)有限公司是以生產、經營湖南特色食品為主導方向的企業(yè)。公司致力于開發(fā)湖南獨具地方特色資源，生產、銷售高品質的“筷記、周知縣、客味親”牌系列產品。
公司產品秉承傳統(tǒng)工藝，結合現代科學配方精制而成。 成立伊始，公司全體員工牢固樹立“質量鑄就品牌，信譽編織未來”的宗旨，堅持“以人為本”的原則，踐行“以顧客為關注焦點，熱心服務于顧客”的基本準則為市場導向，嚴把質量關，以“為廣大消費者提供安全、美味、豐富的休閑食品，增添生活樂趣”為己任。
生鮮禽類包括：生鮮冷凍牛羊、雞鴨肉。
冷凍副食品包括：半成品肉食品、豆制品、副食、調味品等
筷記辣椒醬的營養(yǎng)成份含量大大超過其他辣椒，特別是人體必需的磷、鈣、鐵，各種氨基酸含量尤為豐富，蛋白質、纖維素含量亦較高。
筷記特點：筷記黃燈籠辣椒醬是南國食品公司自主研發(fā)的優(yōu)質辣醬，工藝獨特、品質天然無添加、口感辣而不嗆、好吃且不上火，保留了黃燈籠辣椒那種原汁原味的辣勁，酸爽辣。
筷記原料：只取黃辣椒收貨旺季中間那部分的黃燈籠辣椒，筷記選辣椒還有兩個硬性條件：一是辣椒完全成熟，二是不能有農藥藥性殘留。
筷記研制流程：原料兩次清洗—接著將清洗后的黃燈籠辣椒進行粉碎—加鹽腌制—放置感覺的大缸保存。
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