永茂來教您如何挑選腐竹

      1、優(yōu)質(zhì)腐竹：質(zhì)量好的腐竹為枝條或片葉狀，呈淡黃色，有光澤；質(zhì)脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀；具有腐竹固有的香味，無其他任何異味；烹飪后有腐竹固有的鮮香滋味。

      2、次質(zhì)腐竹：質(zhì)量稍次的腐竹色澤較暗淡或泛潔白、清白色，無光澤，并有較多折斷的枝條或碎塊，有較多實心條；有腐竹固有的香氣，滋味平淡。

      3、劣質(zhì)腐竹：劣質(zhì)腐竹呈灰黃色、深黃色或黃褐色，色彩暗而無光澤；有霉斑、蟲蛀、雜質(zhì)；有霉味、酸臭味等不良?xì)馕都捌渌鈦須馕?；烹飪后食用有苦味、澀苦味或酸味等不良滋味?/p>

      東莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生產(chǎn)、經(jīng)營和服務(wù)于一體的現(xiàn)代食品科技企業(yè)，為滿足人民群眾對健康食品、安全食品的要求，本公司在東莞市橫瀝鎮(zhèn)投巨資成立了專業(yè)豆制品生產(chǎn)企業(yè)，公司廠房面積15000多平方米，嚴(yán)格按照GMP和HACCP食品潔凈十萬級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計建造。'永茂食品'豆制品已被包括市政府行政中心食堂的廣泛客戶所喜愛，作為放心豆制品的形象已深深的植根于市民心中！歡迎您的來電咨詢、訂購！

怎么洗豆腐？

永茂食品為您提供清洗豆腐的方法：

    1.將豆腐平放在手中，用比較細(xì)小的水流略沖洗—下，注意盡量保持豆腐的完整。

    2.將豆腐放入清水中浸泡30分鐘～60分鐘，這樣有助于除去豆腐內(nèi)部的苦澀味道。

    3.由于烹飪豆腐的方法不同，因此清洗豆腐的最后一個環(huán)節(jié)可以采用用熱水燙，或用重物壓出水分等方法，清洗時可根據(jù)具體的情況進(jìn)行選擇。

     東莞市永茂食品科技有限公司是一家專業(yè)從事豆制品的供應(yīng)商。永茂食品經(jīng)營各種豆制品：香干、白干、牛皮干、香干、大包干、醬豆干、五香干豆腐干、紅白豆腐干、口味香干、香干子、散裝豆腐干、五香豆腐干、小吃豆腐干、油炸香干等等各種豆制品。美味又滋潤，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！

永茂直銷油豆腐

      油豆腐是豆腐的炸制食品，主要原料是黃豆，經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。其色澤金黃，內(nèi)如絲肉，細(xì)致綿空，富有彈性。既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。油豆腐做什么都很好吃，現(xiàn)在就給大家介紹一道用油豆腐做出來的佳肴，希望大家喜歡。

      1、首先準(zhǔn)備好用料：油豆腐、香菇、辣椒、花生油、生抽、老抽、鹽、冰糖、黃酒、過濾過的水；

      2、油豆腐洗凈；香菇泡發(fā)去蒂撕成兩半；辣椒切小段（不放辣椒也行）；

      3、油豆腐下鍋，繼續(xù)翻炒；

      4、加水至沒過食材，放冰糖、黃酒、生抽和老抽；

      5、喜歡吃湯少的就多收一會兒汁，最后加鹽出鍋即可。

      閱讀完之后，是不是都能從文字中感到一股香噴噴的味道呢？那還等什么呢？來永茂食品科技有限公司購買新鮮美味的油豆腐回去制作這道菜吧。哪家油豆腐好？哪家油豆腐批發(fā)價格實惠？當(dāng)然是選我們——東莞市永茂食品科技有限公司，天然好滋味，歡迎您的來電咨詢、訂購！