永茂食品為您介紹泡發(fā)腐竹的方法

     1、冷水泡發(fā)：涼水浸泡，這樣不但可以使腐竹的味道不流失，外觀也比較整齊干凈。但是涼水泡發(fā)腐竹所需的時間較長，通常需要4-6個小時，基本泡發(fā)后切成細絲在溫水中泡發(fā)二十分鐘，泡出來的腐竹就相當完美了。

     2、溫水泡發(fā)：用溫水長時間的浸泡，外面加一層保鮮膜，這樣泡出來的才能軟硬一致，口感也才會好，大概泡發(fā)需要2-3銷售。

     3、溫水+鹽：用溫水泡，并在水里加一點鹽，這樣腐竹會很容易泡發(fā)，而且軟硬均勻，大約需要時間1-2小時。

     4、微波爐泡發(fā)：微波爐泡發(fā)腐竹也是一個不錯的辦法，用帶蓋的容器放水，淹沒腐竹，高火加熱3到5分鐘，根據(jù)腐竹量多少而定。

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腐竹應該怎么泡？腐竹批發(fā)廠家哪家好？

      腐竹含有多種礦物，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣導致的骨質(zhì)疏松，增進骨骼發(fā)育濃縮了黃豆中的精華，是豆制品中的營養(yǎng)冠軍。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆類或動物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用，所以腐竹具有良好的健腦作用，有助于預防老年癡呆癥。今天永茂食品和大家一起學習下腐竹應該怎么泡才好至好的。

      想要用腐竹做菜的話，至少應該提前兩個小時用溫水浸泡腐竹。由于腐竹很難泡開，如果泡的時間不夠，就會在食用的時候很多地方還會很硬。而且用熱水強行短時間內(nèi)泡開，也會照成腐竹的各個部分軟硬不均勻。所以，腐竹的泡發(fā)一定要用溫水長時間的浸泡，這樣泡出來才能軟硬一致，口感也才會好。腐竹在浸泡的時候，可能會漂浮在水的上面，這時要用一個盤子，反扣住漂浮的腐竹，然后讓盤子壓著腐竹沉入水中，這樣浸泡的效果更佳。

      東莞市永茂食品科技有限公司是一家專業(yè)從事豆制品、面制品、粉制品的食品供應商。永茂食品直銷各種豆制品：鮮腐竹、炸腐竹、散裝腐竹、腐竹卷、豆皮腐竹、油豆皮腐竹、腐竹干貨、手工腐竹、特級腐竹、腐竹結(jié)、黃豆腐竹、腐竹皮、精品腐竹、有機腐竹、干貨腐竹、黃金腐竹、五香腐竹、干腐竹等等各種豆制品。休閑好“食”尚，唯有永茂食品。讓味覺隨心掌握，讓味道客隨主便——永茂食品。好味忘不了，吃不夠的永茂食品。

甜豆腐怎么做才好吃？永茂來教您

      豆腐大家都非常熟悉的一道營養(yǎng)小菜，吃慣了它的清蒸、煎炒、油炸，那么做成甜味的豆腐，您又會不會愛上這種口味呢？營養(yǎng)甜美爽口得讓您吃了又想吃，恨不得把舌頭都吃了呢！現(xiàn)在，東莞市永茂食品科技有限公司就來告訴大家，怎么樣做甜豆腐吧，請各位愛吃豆腐的食客們認真看哦！

       1、把豆腐切成正方形，形狀可以用道具切 一片大塊就對半切；

       2、平板鍋預熱，倒油 適量 涂滿鍋， （小火 ）把豆腐一塊塊放進鍋里，放好了就不要移動；

       3、擺好了后開中火，不要急著反面，煎5分鐘后用產(chǎn)子翻低部看看， 呈現(xiàn)黃色就可以翻面 ，兩面都煎好后，用一小碗水到進去煮同時加白砂糖，量就看自己喜歡，差不多煮到?jīng)]水就可以起鍋了。

       東莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生產(chǎn)、經(jīng)營和服務于一體的現(xiàn)代食品科技企業(yè)，公司廠房面積15000多平方米，嚴格按照GMP和HACCP食品潔凈十萬級標準設計建造。永茂食品經(jīng)營各種豆制品：散裝豆腐干、五香豆腐干、小吃豆腐干、油炸香干、豆腐皮、干豆腐皮、油豆腐皮、油炸腐竹、散裝腐竹、腐竹卷、老豆腐、水豆腐、內(nèi)酯豆腐、山水豆腐花、冰凍豆腐花、速溶豆腐花、內(nèi)脂豆腐花等等各種豆制品。天然出好品，鮮豆獻真情。