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喝葡萄酒的小誤區(qū)
時(shí)下，葡萄酒已經(jīng)成為咱們餐桌上多見的飲料。雖說咱們對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)增進(jìn)不少，最少很少人再用雪碧、可樂兌著喝，但在某些細(xì)節(jié)上，咱們還是有一些小誤區(qū)。下面由桃樂絲葡萄酒 （http://www.everwines.com/）給咱們指正了一些日常喝葡萄酒常犯的小誤區(qū)。
誤區(qū)1：掛杯的葡萄酒才是好酒。
葡萄酒是不是掛杯，僅僅顯現(xiàn)它的濃度凹凸，跟葡萄酒的質(zhì)量并沒有直接的聯(lián)系。
誤區(qū)2：葡萄酒不能倒?jié)M，但起碼倒一半。
這種概念不對(duì)。用酒杯、醒酒器喝葡萄酒，為的是讓葡萄酒跟空氣充分接觸。所以咱們倒酒的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)?shù)沟骄票顚挼奈恢蒙?，讓酒體跟空氣有最大的接觸面。
誤區(qū)3：葡萄酒開了今后，酒塞就沒用了。
在法國(guó)酒莊里，除了羅斯柴爾德集團(tuán)自制酒塞以外，其他酒莊出產(chǎn)葡萄酒的時(shí)候，酒塞都是訂購的，本錢并不低。從這個(gè)酒塞的質(zhì)量，能夠看出釀造者對(duì)葡萄酒質(zhì)量的追求。所以，也有人喜歡把酒塞都保存下來。
葡萄酒打開今后，最佳在3天內(nèi)喝完。喝不完時(shí)，能夠把酒塞倒過來塞回酒瓶口，有時(shí)間短保鮮的效果。未喝完的葡萄酒，不要把它放冰箱，只需要放避光陰涼處。
誤區(qū)4：葡萄酒的保質(zhì)期有多久？
這是消費(fèi)者買酒的時(shí)候常問的疑問。但這個(gè)疑問自身就有疑問。
葡萄酒不一樣于白酒，它不是越陳越香，但不一樣年份、種類、技術(shù)會(huì)有不一樣的適飲期。當(dāng)前適飲期最長(zhǎng)的是1982年的木桐，適飲期是到2065年。好的葡萄酒能夠陳釀的時(shí)間很長(zhǎng)，入瓶今后，用酒塞密封的葡萄酒的味道還會(huì)不斷變化。通常10年左右，風(fēng)味會(huì)不一樣，但并不影響它的質(zhì)量——酒還是能夠喝的。對(duì)葡萄酒來說，通常適飲期是8-12年。
誤區(qū)5：新國(guó)際的酒沒有舊國(guó)際的酒好。
舊國(guó)際的葡萄酒固然好，但不能一概而論。新國(guó)際中也有很多性價(jià)比高的葡萄酒，例如來自澳洲的奔富葡萄酒相當(dāng)受歡迎，其間707是這個(gè)品牌質(zhì)量最佳的葡萄酒，398、407的性價(jià)比是最高的，100元左右的就能喝到高質(zhì)量的葡萄酒。
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